앞서 설명했듯이 기가바이트 GA-EP35-DS3R 메인보드는 기존 GA-P35-DS3R 제품에 DES기술이 적용된 제품이다. 또한, 이 모델 이외에도 기존 제품에도 DES 기술을 적용하고 있어, 지금은 DES기술이 적용된 제품과 그렇지 않은 제품이 같이 판매되고 있지만 조만간 DES기술이 적용되지 않는 모델은 단종될 것으로 보인다.

제품의 레이아웃이나 제원 역시 기존 P35-DS3R에서 DES기술만이 적용되었기 때문에 대부분 동일하며, 이에 따라 자세히 살펴보지 않으면 해당 제품이 EP35-DS3R인지 P35-DS3R인지 구분하기가 쉽지 않다.

두 제품의 차이점을 찾아 본다면 입/출력부 살펴보면 확인할 수 있는데, 기존 P35-DS3R 제품은 시리얼 및 패러럴 포트가 제공되었지만 EP35-DS3R은 일반 사용자들에게는 거의 사용되지 않는 이 부분을 제거하고 대신 USB포트를 배치시켜 기존 제품 보다 활용성을 높였다.

기가바이트 메인보드의 특징중 하나를 꼽자면 바로 'All Solid Capacitor'를 사용하고 있다는 것이다. 따라서 제품의 가격은 동급의 타사 제품에 비해 다소 높은 수준이지만 전해질 캐퍼시터 보다는 안정성이 우수하고 내구성이 강하며, 전원부 역시 6페이즈의 고급 큐빅 초크로 구성되어 오버 클럭 및 전력 효율 면에서 보다 우수할 것으로 보인다.

노스 브릿지와 사우스 브릿지는 알루미늄 히트싱크가 장착되어 각 칩에서 발생되는 열을 식혀주며, 노스 브릿지의 경우에는 사우스 브릿지에 비해 발생되는 열이 높기 때문에 좀 더 큰 히트싱크를 장착했다.

메모리 슬롯은 총 4개가 제공되며 최대 8GB의 DDR2 메모리를 장착할 수 있다. 또한, DDR2 지원 메모리 클럭은 667MHz부터 1066MHz까지이며, 오버 클럭을 통해 1200MHz까지 성능을 높일 수 있도록 하였다.

메모리 슬롯 사이에는 6개의 LED가 장착되어 있는 것을 확인할 수 있는데, 이는 EP35-DS3R이 가지고 있는 DES기술을 육안으로 확인할 수 있도록 하기 위함이며, 사용되는 페이즈의 수에 따라 LED가 점등되는 형식으로 되어있다.

SATA 커넥터는 8개가 제공되는데 이중 2개의 커넥터는 다른 색상으로 되어 있다. 이는 기가바이트 SATA2 컨트롤러가 직접 제어하는 부분으로 레이드 0, 1, JOB 구성이 가능하며, 나머지 6개의 커넥터는 ICH9R 칩셋이 관리를 하여 레이드 0, 1, 5, 10이 가능하다.

추가 확장 슬롯부에는 PCI-익스프레스 x16 슬롯 1개와 x1 슬롯 3개, 그리고 PCI 슬롯 3개가 제공되며, IDE커넥터와 FDD 커넥터는 각각 1개씩 제공되어 넉넉한 확장성을 갖추고 있다.

또한, PCI 슬롯 하단에는 2개의 USB 2.0 커넥터가 제공되어 4개의 USB 단자를 추가할 수 있으며, USB 커넥터 측면에는 입/출력부에서 제거된 패러럴 및 시리얼 포트를 사용하기 위한 별도의 커넥터가 위치하고 있다.

오디오는 리얼텍사의 ALC889A 칩셋이 사용되어 7.1채널 HD 오디오를 출력이 가능하며, 네트워크를 담당하는 칩셋은 RTL8111B가 사용되어 기가비트랜을 지원한다.

액세서리로는 사용자 설명서와 설치 가이드, 드라이브CD와 넉넉한 SATA 및 IDE 케이블이 제공되며, e-SATA 사용을 위해 브라켓 형태로 2개의 e-SATA 포트가 제공된다.